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MT面條機系列
 
MT50、MT75面條機
發布時間:2015-05-21
MT50、MT75面條機

產品視頻:


一、概述結構緊湊,功能實用,性能價格比優良。

本系列面條機,是我廠總結多年面食機械生產經驗設計的多功能食品加工機械,可用于制作面條及中西面點,亦可輔助代替人力揉制面團,適合賓館、飯店及食品加工單位選用。

二、主要技術參數

型號

軋輥直徑mm

面片寬度mm

面片厚度mm

面條寬度mm

工作效率kg/h

配用電機kw

外形尺寸

MT50

85

200

0~6

3;1.5

40

1.1

520*440*1000

MT75(精品)

102

250

0~20

3;1.5

75

1。5

560*600*1000

MT75I

102

250

0~6

3;1。5

75

1.5

560*600*1000

MT75面條機壓輥長度是26cm 刀長度是30cm

三、結構及特點

該系列面條機主要有機架、傳動部分、軋輥壓皮部分、面條切刀部分、防護罩等組成,結構緊湊,操作使用方便。

四、操作使用方法

1.機器應安裝在干燥、通風的水平地面上,確?;鞴ぷ髕轎?、可靠。

2。使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)

3.拌面:帶有拌粉機構的產品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。

4.面片加工:把開關置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。

5。切條:

       1)。安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。

       2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。

五、注意事項及維護保養

   1.使用前應進行空運轉,確認無異常后方可正常工作。

   2.開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物,清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。

   3.入面時極易將手帶入軋輥內,操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面,否則極易導致人身傷害和機器損壞。

   4.各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次,選用該機潤滑脂。

  5.經常檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整及更換。

  6?;鞒な奔渫S檬?,應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹

六、常見故障分析與排除

故障現象

產生原因

排除方法

1、出現過載、悶車現象

軋輥之間的間隙過小,進面厚度太厚。

調整軋輥之間的間隙,使進面厚度為出面厚度的2~3倍。

2、軋輥轉速慢,機器效率低

普通V帶太松,電機有時空轉。

調整普通V帶松緊。

3、面片厚薄不均或有波浪

軋輥兩端間隙不一致;面片過軟;刮面板松動或變形。

調整軋輥兩端間隙一致;面軟時重新加干面粉壓面;調整刮面板使其緊貼在軋輥上。

4、軋輥粘面

面片太??;面片過軟。

調整軋輥間隙并在軋輥上撒干面粉。

5、面條扭曲,刀槽塞面

面片過硬過厚或操作不熟練將雙層面進入面條刀。

調整面片厚度,面硬時重新壓面,入面時撒適量干面粉。

七、裝箱單

序號 

名稱


數量


1


面條機

1臺

2

說明書

1份

3

合格證

1份

4

面條刀

2把

5

卷面棒

3根

6

順面簸箕支撐

2件

7

自攻螺釘

6個

8

順面簸箕

1個

三包說明

用戶自購貨之日起六個月內按照使用壽命正常使用和保養的情況下,因制造不良而造成零件損壞,并有技術記錄可查時,免費更換零件或退貨。如果超過“三包”期限或違章操作造成機器損壞,來廠維修,不收手工費,只收配件費,并為用戶提供方便。




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